Jednorazowe pojemniki na żywność kojarzą się przede wszystkim z przechowywaniem jedzenia.  Korzystają z nich różnego rodzaju punkty gastronomiczne.  Zarówno restauracje typu fast food, jak i kawiarnie czy lokale oferujące posiłki na zamówienie. Czy takie opakowania służą tylko i wyłącznie do przechowywania jedzenia, innymi słowy podawania go klientom w formie na wynos?

Pojemniki na żywność

Plastikowe, papierowe czy styropianowe opakowania o jednorazowym przeznaczeniu są dużym ułatwieniem dla wielu firm gastronomicznych. Wyróżnia je atrakcyjna cena i szerokie zastosowanie. Główną funkcją takich produktów jest ochrona tego, co znajduje się w środku.

Pudełka na dania azjatyckie. Charakterystyka

Prowadzenie kuchni orientalnej, ale nie tylko wymaga stosowania niekiedy różnego rodzaju pudełek i opakowań. Warto zaznaczyć, że nie mogą to być pierwsze lepsze pudełka. W przypadku kontaktu z żywnością zgodnie z obowiązującym prawem muszą one odpowiadać konkretnym wymaganiom, zawartym w rozporządzeniu (WE) nr 1935/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 27 października 2004 r. w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, jak również tym, uchylającym dyrektywy 80/590/EWG i 89/109/EWG. Jak dobrać pudełka na dania azjatyckie?

W przypadku dań azjatyckich, podobnie jak przy pozostałych kuchniach „ze świata” najważniejsze jest dobranie pojemnika do rozmiaru potrawy w nim przechowywanym, celem uniknięcia gromadzenia się wewnątrz nadmiernej ilości powietrza. Kształt powinien być optymalnie dobrany do rodzaju dania, a kolor umożliwiać szybką identyfikację potrawy i niewątpliwe podnosić walory estetyczne potrawy.