Wszystkie punkty serwujące jedzenie (restauracje, bary szybkiej obsługi), które dostarczają potrawy na wynos, muszą inwestować w odpowiednie opakowania. Jednorazowe pojemniki dla gastronomii są podstawą każdego lokalu gastronomicznego. Wykonuje się je najczęściej z papieru, styropianu lub plastiku. Czym charakteryzują się poszczególne rodzaje opakowań jednorazowych?

Cechy opakowań papierowych

Opakowania papierowe najlepiej spełnią swoją funkcję jako pojemniki do pakowania tortów i ciast. Są niezastąpione w cukiernictwie, a także czasami w restauracjach fast food (jako kartony na pizzę). Z papieru wykonuje się również tacki jednorazowe, talerze, kubki, torebki na frytki.

Papier jest ekologicznym surowcem. Może być poddany recyklingowi. Do produkcji opakowań jednorazowych z papieru wykorzystuje się coraz częściej surowce odnawialne, np. kartony biodegradowalne. Niestety takie pojemniki posiadają jedną wadę – szybko nasiąkają i niszczą się pod wpływem wody. Nie sprawdzą się jako opakowania na potrawy płynne i gorące.

Jednorazowe pojemniki na żywność kojarzą się przede wszystkim z przechowywaniem jedzenia.  Korzystają z nich różnego rodzaju punkty gastronomiczne.  Zarówno restauracje typu fast food, jak i kawiarnie czy lokale oferujące posiłki na zamówienie. Czy takie opakowania służą tylko i wyłącznie do przechowywania jedzenia, innymi słowy podawania go klientom w formie na wynos?

Pojemniki na żywność

Plastikowe, papierowe czy styropianowe opakowania o jednorazowym przeznaczeniu są dużym ułatwieniem dla wielu firm gastronomicznych. Wyróżnia je atrakcyjna cena i szerokie zastosowanie. Główną funkcją takich produktów jest ochrona tego, co znajduje się w środku.